新聞中心-南京中膳餐飲管理有限公司

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中膳動(dòng)態(tài)

行業(yè)動(dòng)態(tài)

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面對(duì)疫情，食堂承包餐飲公司如何安全開(kāi)餐？

當(dāng)有些人為在家隔離而揪心時(shí)，有一群團(tuán)餐人依然堅(jiān)守在崗位上！ 2月17號(hào)之后，全國(guó)企事業(yè)單位全面復(fù)工，如何做好食堂供餐工作，保障人民的生命安全與用餐，是擺在全國(guó)團(tuán)餐企業(yè)面

發(fā)布時(shí)間：2020-03-15

食堂承包餐飲股公司的食堂清洗方式

中膳餐飲公司的清洗方式：食堂承包的清洗:：葷、素食品應(yīng)分池清洗。 1）初洗：將去皮的瓜果，去掉菜頭的蔬菜，打鱗的魚(yú)類(lèi)，去毛的肉類(lèi)，用清水清洗。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)腐爛、無(wú)異味、泥

發(fā)布時(shí)間：2020-03-15

食堂承包餐飲公司應(yīng)具備哪些條件呢？

食堂承包一直以來(lái)受到公司和工廠的關(guān)注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營(yíng)養(yǎng)健康的飲食的關(guān)鍵。那么優(yōu)良的食堂承包餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢？（1）合法的關(guān)聯(lián)證件，

發(fā)布時(shí)間：2020-03-15

學(xué)校食堂承包——找中膳餐飲

1、學(xué)校食堂承包的特點(diǎn) 高校餐飲是后勤服務(wù)的重要組成部分,在高校后勤服務(wù)中發(fā)揮著非常重要的作用。高校餐飲具有消費(fèi)人群特殊化、飯菜品種多樣化、飯菜配制標(biāo)準(zhǔn)化、食品衛(wèi)生安

發(fā)布時(shí)間：2020-03-07

企業(yè)食堂承包——找中膳餐飲

企事業(yè)餐飲是企業(yè)后勤管理服務(wù)的重要組成部分,在企事業(yè)后勤服務(wù)中發(fā)揮著非常重要的作用。選擇與中膳餐飲合作，更傾向于利于企業(yè)管理，以免去企業(yè)管理壓力，同時(shí)又能滿足企業(yè)員

發(fā)布時(shí)間：2020-03-07

南京食堂配告訴你食堂承包如何保證新鮮食材的

眾所周知，任何食材過(guò)了保質(zhì)期都是不能再供人食用的，尤其是新鮮食材若保存不當(dāng)是很容易過(guò)期的，如果食用者吃了過(guò)期的食物，對(duì)身體百害而無(wú)一例。那么對(duì)于飯?zhí)贸邪裕瑧?yīng)該

發(fā)布時(shí)間：2020-03-04

南京食堂承包為企業(yè)帶來(lái)好處多多

食堂承包行業(yè)近年來(lái)隨著各大中小企業(yè)的崛起而迅猛發(fā)展,在學(xué)校,廠, 學(xué)校和醫(yī)院各大事業(yè)單位等地方都有很明顯的存在感,方便快捷的解決學(xué)生和員工的就餐問(wèn)題,菜式種類(lèi)的多元化和價(jià)

發(fā)布時(shí)間：2020-03-04

你若懂養(yǎng)生，美顏?zhàn)匀粊?lái)

1.早春飲食應(yīng)注重蛋白質(zhì)攝入這個(gè)階段氣溫晝夜溫差大并且氣溫較低，陽(yáng)氣逐步上升，人體內(nèi)的熱量消耗依然較大。飲食上要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入，要多吃雞肉、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、雞

發(fā)布時(shí)間：2020-03-04

中膳餐飲食堂管理的措施有哪些？

每天標(biāo)準(zhǔn)化定義:采用明確的現(xiàn)場(chǎng)管理方法，規(guī)范和維持各種現(xiàn)場(chǎng)管理要求，使員工理解自己的管理職責(zé)。目的:將首批3T實(shí)施成果制度化、規(guī)范化，建立定期激勵(lì)制度，全面實(shí)施色彩視

發(fā)布時(shí)間：2020-03-04

食材配送的關(guān)鍵步驟---食品采購(gòu)

一般市場(chǎng)的餐飲業(yè)大都沒(méi)有明確的蔬菜采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，只能是市場(chǎng)賣(mài)什么就買(mǎi)什么，即便蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題也無(wú)法查到源頭，餐飲業(yè)沒(méi)有確定的標(biāo)準(zhǔn)就很難得到發(fā)展。目前，工廠飯?zhí)贸邪?/span>

發(fā)布時(shí)間：2020-03-02

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